Metabolismo y estrés: cuando el cuerpo entra en “modo ahorro”

En este nuevo episodio de Fonendos Fuera ponemos el metabolismo en el lugar que le corresponde: no como “contar calorías y perder peso”, sino como la capacidad de generar y distribuir energía para sostener la vida: homeostasis, sistema nervioso, sistema inmune y todo lo que hacemos cada día. 

Hablamos de ATP como “moneda energética” y de la mitocondria como esa “caldera” que convierte nutrientes en energía de forma eficiente (y qué pasa cuando, por estrés e inflamación, tiramos de vías rápidas menos eficaces). También aterrizamos el concepto de salud mitocondrial y por qué la densidad/función mitocondrial se relaciona con salud y enfermedad. 

Entramos en la parte práctica: resistencia a la insulina como estrategia de redistribución energética, tejido adiposo como órgano neuroendocrino (no solo “almacén”), y el papel de la inflamación cuando el adipocito cambia de “fenotipo”. Hablamos además de tiroides como gran regulador del gasto energético, con un enfoque clínico (no solo números de analítica). 

Y conectamos metabolismo con historia de vida: programación epigenética, embarazo, ganancia de peso gestacional, crecimiento fetal y el fenotipo ahorrador, además de la herencia transgeneracional en contextos de hambruna/escasez y cómo eso choca con la abundancia moderna. 

Cerramos con un objetivo terapéutico clave en PNI: recuperar la flexibilidad metabólica (poder usar glucosa o grasa según el contexto) y abrimos herramientas de estilo de vida con enfoque hormético: frío intermitente, organización de comidas/ayuno intermitente como modelo, y otros apoyos cuando falta “pila” para empezar a cambiar. 

Esta temporada de Fonendos Fuera cuenta con el patrocinio de Bonusan, comprometido con una salud integrativa basada en ciencia y evidencia.