Una puntata luculliana

Lucio Licinio Lucullo è stato un generale e console romano, ma il suo sogno di bambino è sempre stato quello di fare l'aggettivo.

E così divenne famoso per i suoi proverbiali pasti, in cui abbondavano sempre le portate e le porzioni, per non sfigurare di fronte agli ospiti - anche quando mangiava da solo.

In questa puntata di A tavola con l'Artusi celebriamo la presenza di un'ospite in studio con un menù esagerato, e con qualche pallida nozione di storia romana. Molto pallida, invero.

Il menù:
Fegato d'oca, ricetta n° 274;
Manicaretto di piccioni, ricetta n° 278;
Frittata in zoccoli, ricetta n° 146;
Stracotto alla bizzarra, ricetta n° 254;
Fegato di vitella di latte alla militare, ricetta n° 337;
Tordi finti, ricetta n° 281;
Funghi trippati, ricetta n° 396;
Agnello all'orientale, ricetta n° 553;
Dolce di ciliege, ricetta n° 677;
Albicocche in composta, ricetta n° 708.

La puntata può risultare forse un tantino confusionaria. Chiediamo venia, ci siamo fatti prendere dall'emozione.