Artusiana scarlatta

Rosso come il sangue del sanguinaccio. Rosso come gli esoscheletri dei gamberi e dell'aragoste. Rosso come le vostre gote dopo aver bollito la vostra balsamella per mesi e mesi.
Rosso come il nuovo audiopranzo di A tavola con l'Artusi, che questa settimana vi propone un menù ton-sur-ton.

Ecco la lista delle ricette:
Zuppa di gamberi e sugo di carne, ricetta n° 52;
Petti di pollo alla scarlatta, ricetta n° 2017;
Lingua alla scarlatta, ricetta n° 360;
Arigusta, ricetta n° 476;
Cotolette di arigusta, ricetta n° 477;
Migliaccio di romagna, ricetta n° 702;
Gelatina di fragole in gelo, ricetta n° 715.