Es gibt gerade Leute, die essen 80 bis 100 Gramm Ballaststoffe am Tag. In Deutschland liegen wir im Schnitt bei 18 bis 20 Gramm. Gesund ist beides nicht.
Deine Darmbakterien wollen jeden Tag gefüttert werden. Bekommen sie zu wenig, gehen sie an die Schleimschicht, die deinen Darm von innen schützt, und bauen sie ab.
Ich zeige dir, wo die sinnvolle Menge wirklich liegt, für wen der Trend nach hinten losgeht und was du abklären solltest, bevor du anfängst, mehr Ballaststoffe zu essen.
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🔗 Verwandte Folgen:
Wie du deinen Darm jeden Tag stresst: https://youtu.be/kw6qi5aYqiY
Insulinresistenz erkennen und umkehren: https://youtu.be/61fxWN4qrjI
⏱ Kapitel:
00:00 Intro
01:21 Was FiberMaxxing überhaupt ist
03:37 Wofür dein Körper Ballaststoffe wirklich braucht
05:46 Wo Ballaststoffe drinstecken und die 30-Pflanzen-Regel
07:12 Wenn mehr Ballaststoffe Probleme machen
09:03 Für wen Ballaststoffe riskant sind
10:25 Was die Studien sagen und wann zu viel gefährlich wird
12:56 Langsam steigern und was du vorher abklären solltest
15:15 Die sinnvolle Menge und wie du hinkommst
17:05 Ballaststoffgetränke und Limos
Ballaststoffe bremsen deinen Blutzucker. Genau daran arbeitest du in meiner Blutzucker Challenge.
📄 Studien zur Folge:
Reynolds et al., Lancet 2019, Ballaststoffe, Sterblichkeit und Herz-Kreislauf
Threapleton et al., BMJ 2013, Ballaststoffe und Herz-Kreislauf-Risiko
Veronese et al., Am J Clin Nutr 2018, Übersichtsarbeit Ballaststoffe und Gesundheit
Yang et al., World J Gastroenterol 2012, Ballaststoffe bei Verstopfung
Christodoulides et al., Aliment Pharmacol Ther 2016, Lösliche Fasern bei chronischer Verstopfung
Makki et al., Cell Host & Microbe 2018, Ballaststoffmangel und Abbau der Schleimschicht
Sonnenburg & Sonnenburg, Cell Metabolism 2014, Faserarme Ernährung und Mikrobiom
So et al., Am J Clin Nutr 2018, Ballaststoffe und Zusammensetzung des Mikrobioms
Dieser Podcast dient der Information und ersetzt keine ärztliche Beratung, Diagnose oder Behandlung. Bei gesundheitlichen Beschwerden wende dich an deine Ärztin oder deinen Arzt.
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