Finalist nummer fyra i Årets Ekokock är Lotta Karlsson, kock och krögare på Restaurang Ärla på Östermalm i Stockholm. Hon berättar om sin långa karriär i restaurangbranschen och synen på bra råvaror inte förändrats med arbetet med dem har. Det, och mycket mer får vi höra om i avsnittet som finns på Spotify!
Podden och tillhörande omslagsbild på den här sidan tillhör
Årets Ekokock. Innehållet i podden är skapat av Årets Ekokock och inte av,
eller tillsammans med, Poddtoppen.
