Jonas har gjort en imponerande resa från Vimmerby till stjärnkrogar som Wd50 i New York och Matthias Dahlgren i Stockholm. Sedan 2015 är han kökschef och delägare på Stångs Magasin i Linköping, där han samarbetar med lokala ekologiska odlare för att använda de bästa råvarorna.
Podden och tillhörande omslagsbild på den här sidan tillhör Årets Ekokock 2024. Innehållet i podden är skapat av Årets Ekokock 2024 och inte av, eller tillsammans med, Poddtoppen.
