Gli indirizzi interessanti si trovano anche in zone residenziali o meno centrali, dove un nuovo senso di comunità si impone sempre più. Ne è un esempio Uovodiseppia Milano, il bistrot che lo chef siciliano Pino Cuttaia ha aperto alla fine del 2021 all’interno di Ariosto Social Club, spazio poliedrico che racchiude appartamenti, Spa, palestra e boutique, sorto in un ex hotel in zona Conciliazione, in una palazzina Liberty dei primi anni del ‘900. Il cuoco, due stelle Michelin al ristorante La Madia di Licata, qui propone una cucina siciliana casalinga, che si rifà ai sapori della memoria familiare. Certo, il suo tocco non manca, ma è declinato in versione comfort.
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