¿Alguna vez sentiste que habías retrocedido en tu carrera? Ruth Velásquez pasó de liderar cocinas a volver a trabajar como host con salario mínimo. Pero no se quedó ahí.
Este episodio es una historia real de humildad, resiliencia y visión. Ruth construyó paso a paso lo que hoy es su propia marca gastronómica y academia de repostería. Un ejemplo de lo que pasa cuando te preparás incluso cuando no hay oportunidades a la vista.
Hablamos de:
El golpe de realidad en pandemia
Cómo encontró su propósito enseñando
Las malas prácticas en las cocinas que nadie quiere ver
Por qué no quiso abrir restaurante
Qué significa ser profesional sin dejar de ser humana
Un cierre de año que te inspira a empezar el 2026 con propósito.
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