人是铁饭是钢
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93 |【百胃百味百WAY】父亲的台菜,母亲的味道,和女儿的菜谱书

Dela

🥣【百胃百味百WAY】系列,想通过每个人吃的东西,来了解一个个具体的人,也了解一个个具体的地方。
🌽 2024年,我读到一本菜谱书,叫《台菜女兒餐桌之旅》。当时只是喜欢,没想到2025年,我竟然能坐在作者袁樱珊老师家里,和她录了一期播客。那种感觉,怎么说呢,像一道菜终于上桌的酣畅❤️。
🍚 以前我觉得,为喜欢的人做饭是一件郑重的事。但小珊老师的书让我明白,其实更应该是一件轻松的事、愉快的事。想吃意面就做意面,想试咖喱优格鸡就试一下,做坏了也没关系——厨事不必样样紧绷,坦然接受厨房里的意外。
🍳 她的厨房里,有父亲的红烧栗子卤东坡肉,有母亲的炒米粉,也有她自己捣鼓出来的红酒起司肉丸,有儿子们最喜欢的各种东西菜式。 ❤️三代人,在一张餐桌上相遇。
☀️今天,我想请你一起坐下来,🎧听听一位台菜师傅的女儿,如何用父亲的菜、母亲的味道、和自己的笔,把那些故事,稳稳地接住。
🎙️本期嘉宾:小珊老师 |《台菜女...去小宇宙查看完整单集简介
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