Ett stort datacenter använder ungefär 2,5 miljarder liter vatten om året. Det är vad 80 000 människor behöver. Samtidigt slängde svenska restauranger och hotell 104 000 ton mat under 2023, enligt Naturvårdsverket och IVL. Louise om varför de två siffrorna hör ihop, och varför den som redan mäter sitt eget svinn har rätt att fråga vad andra mäter.
Podden och tillhörande omslagsbild på den här sidan tillhör
RestaurangAI. Innehållet i podden är skapat av RestaurangAI och inte av,
eller tillsammans med, Poddtoppen.
