I denne episoden av HospitalityPodden møter vi Knut-Espen Misje – sommelier, vinjournalist og en av drivkreftene bak Michelin-restauranten Hermetikken og vinbaren Norvald i Stavanger, som han driver sammen med samboer Silje Hanasand.
Du får høre om hvordan han startet sin karriere i restaurantbransjen, veien frem til Hermetikken og Michelin-stjernen, hva som inspirerer ham, og hvordan lidenskap for vin og detaljer skaper uforglemmelige restaurantopplevelser.
Har du tips om gjester, eller spørsmål om samarbeid? Send en mail til hei@hospitalitypodden.no
Podden och tillhörande omslagsbild på den här sidan tillhör
HospitalityPodden | En podkast for og med hospitalitybransjen.. Innehållet i podden är skapat av HospitalityPodden | En podkast for og med hospitalitybransjen. och inte av,
eller tillsammans med, Poddtoppen.
