Bruno Šulman je večini poznan kot zmagovalec sedme sezone MasterChefa. Vendar ima Bruno kljub mladosti za pokazati še marsikaj drugega. Poleg tega, da je športnik in diplomirani psiholog je nagrado iz šova zelo pametno pretopil v znanje in izkušnje, katere še vedno pridno nabira po svetu. Dejstvo mimo katerega ne moremo. Očitno se kaže, da je Bruno eden tistih, ki bi lahko zelo močno zaznamovali novo generacijo slovenskih chefov.
V trinajsti epizodi podkasta Sladko-kisli svet Grega in Bruno govorita o vplivu medijev in MasterChefu, o šolanju na prestižni kuharski šoli Cordon Bleu v Parizu ter realnosti iskanja priložnosti in dela v tujini. Dotakneta se tudi njegovega pogleda na slovensko kulinariko, mentalno zdravje, kulinarične razvade in prihodnost.
0:00 Intro 1:04 Medijska pozornost 4:05 Zmagovalec masterchef-a 9:33 Idealizacija kuharja 11:15 Ugled v kuhinji zaradi Masterchef-a 13:15 Šola v Franciji 18:30 Osnove v kuhinji 20:00 Iskanje službe v Parizu 21:55 Delo v restavraciji 25:25 Zastonj delo 28:25 Pridobljeno znanje 31:15 Nazaj v Sloveniji 32:25 Prihodnost 35:25 Lastna restavracija v Sloveniji 40:30 Gostinstvo ni samo kuhanje 43:10 Slovenska kulinarika 44:45 Fine dining 48:35 Mentalno zdravje 50:40 Kulinarične razvade 51:55 Vprašanje prejšnjega gosta 53:20 Vprašanje za naslednjega gosta
Podden och tillhörande omslagsbild på den här sidan tillhör
Gostilna Repovž. Innehållet i podden är skapat av Gostilna Repovž och inte av,
eller tillsammans med, Poddtoppen.
