Om maten ska räcka till alla, utan att skada miljön, måste vi äta annorlunda. Men hur lär vi oss det? Går det att ändra folks matpreferenser? Möt Elisabeth von Essen, forskare i miljöpsykologi på SLU, danska entreprenören Zoe Christiansen som gör mat av tång, och matentreprenörerna Maxos och Aadel Kersh som hjälpt till att göra hummus populärt i Sverige. Programledare är Per Styregård.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Rss Apple Podcaster
Podden och tillhörande omslagsbild på den här sidan tillhör Openlab, Per Styregård. Innehållet i podden är skapat av Openlab, Per Styregård och inte av, eller tillsammans med, Poddtoppen.