Beneficios de la Yerba Mate - Por el placer de comer sano con Alma Zendejas

Te preparas tu bebida de la mañana. Café, té, atole, mate, lo que sea.
Le pones atención a la marca, a si es orgánico, a los antioxidantes.
Y después le das el primer sorbo demasiado pronto.
Alma Cendejas dedica este segmento a la hierba mate: de dónde viene, qué tiene a favor y qué conviene cuidar. Pero en medio del análisis aparece una línea que aplica a mucha más gente que la que toma mate:
la Organización Mundial de la Salud advierte que tomar cualquier bebida a más de 65 grados —café, té, atole o mate— se asocia con un mayor riesgo para el esófago.
No es la hierba. Es el calor.
En este segmento, Alma explica:
· Por qué el mate despierta sin el pico y el bajón del café, y qué tiene que ver el cacao con eso
· Qué dicen los estudios sobre sus antioxidantes, y dónde termina la evidencia y empieza la exageración
· Quién no debería tomarlo sin consultar antes al médico — la lista incluye más situaciones de las que la mayoría imagina
· La hora del día después de la cual te va a costar dormir
· Y qué le pasa a la bebida cuando le pones tres cucharadas de azúcar
Sin promesas milagrosas. Alma lo dice ella misma: ninguna hoja lo es.
Porque comer y beber bien no se trata de prohibirse cosas. Se trata de saber disfrutarlas.
Por el placer de vivir.


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