Det här avsnittet beskriver en kulinarisk resa till De Librije, den enda restaurangen med tre Michelinstjärnor i Nederländerna. Belägen i ett ombyggt kvinnofängelse i Zwolle, kombinerar anläggningen ett lyxhotell med en matsal i en innergård med glastak. Värdarna lyfter fram ledarskapet hos kocken Jonnie Boer och hans fru Thérèse, som har behållit sin prestigefyllda ranking i två decennier genom hållbar regional mat och expertvinservice. Gästerna får uppleva ett "Smakpass" med kreativa rätter som räkor med kaffirlime och en signaturgös som hyllar kockens familjehistoria. Avsnittet betonar renoveringens moderna elegans och personalens engagemang för högklassig gästfrihet, inklusive ett omfattande urval av sällsynta fina viner. I det här avsnittet illustreras slutligen hur en tidigare fängelseplats har förvandlats till en destination i världsklass för gastronomi och konstfull presentation.

Rss
Podden och tillhörande omslagsbild på den här sidan tillhör Carlos A. Blanco. Innehållet i podden är skapat av Carlos A. Blanco och inte av, eller tillsammans med, Poddtoppen.