#057 – Kariera baristy bez tabu

Z Rafałem Kaniewskim (Head of Roaster w HAYB) rozmawiam o zawodzie baristy w Polsce – bez tabu, bez romantyzowania i z perspektywy „tu i teraz”, czyli końcówki czerwca 2026 roku.

Z podcastu dowiesz się:

• Jak wyglądał zawód baristy w Polsce w 2008 roku i co zmieniło go w coś, czym jest dziś?
• Dlaczego nadmierne zaangażowanie w czyjś biznes może Wаs wypalić szybciej niż sami się tego spodziewacie — i jak tego uniknąć?
• Co tak naprawdę kryje się za modnym słowem „hospitality”  i kiedy zamienia się ono w sztuczność, którą goście natychmiast wyczuwają?

Linki:

• Strona domowa
• Instagram | X/Twitter
• Gość: Rafał Kaniewski
• Poprzedni odcinek z Rafałem
• #041 – Kawiarniany Sztokholm
• Podcast „Bo czemu nie?”
• Newsletter „Bo czemu nie?”

Partnerzy:
- Palarnia kawy HAYB (w odcinku kod -10% na kawy i herbaty!)

Prowadzący: Krzysztof Kołacz

Mam prośbę: Oceń ten podcast w Apple Podcasts oraz na Spotify. Zostaw tyle gwiazdek, ile uznasz. Twoja opinia ma znaczenie!

Zainteresowany współpracą? Pogadajmy! kawa@boczemunie.pl

Słuchaj, gdzie chcesz: Apple Podcasts | Spotify i przez RSS.

Rozdziały:

(00:00:10) INTRO
(00:00:43) Wstępniak
(00:01:40) Gość: Rafał Kaniewski, czyli kto?
(00:07:21) Kariera baristy od A do Z
(00:39:56) Zaczynasz dziś? Rady dla Ciebie!