Côté nouveautés, notre projet de fromage de chèvre prend sérieusement forme : le lait arrive, le fromage frais plaît beaucoup aux clients, le support de traite est en construction et nous avons maintenant notre petit frigo dédié pour commencer les essais de feta, halloumi et fromages affinés.
Et puis septembre nous a réservé une énorme surprise : de la pluie ! Une journée complètement inhabituelle pour la saison, qui a aussi compliqué notre production solaire.
Entre chèvres, fromage, travaux, soleil qui disparaît au mauvais moment et vie quotidienne au bord de l’Okavango, voici les dernières nouvelles de Semowi.
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