I dette afsnit dykker vi ned i de nyeste kostråd, deres udvikling og hvordan de påvirker vores sundhed og klima. Dagens gæster i studiet er forsker Daniel Ibsen og professor Christina Dahm. De deler deres indsigt i, hvordan kostvaner kan forbedre folkesundheden og samtidig tage hensyn til miljøet.
Vi kommer vidt omkring i afsnittet, hvor vi diskutere, hvad der definere et sundhedsfremmende kostmønster, USA's nyeste kostråd, effekten af ultraforarbejdede fødevarer, protein, kostfibre og politiske tiltag for sundhed og bæredygtighed.
Glæd dig til et spændende afsnit med to dygtige danske forskere.
STØT VORES ARBEJDE
Hvis du finder værdi i vores podcast, er du MEGET velkommen til at donere et valgfrit beløb via MobilePay 466933
Podden och tillhörande omslagsbild på den här sidan tillhör
Stig Ladefoged og Andreas Bergh Villadsen. Innehållet i podden är skapat av Stig Ladefoged og Andreas Bergh Villadsen och inte av,
eller tillsammans med, Poddtoppen.