Om afsnittet:

Havregryn er blevet kaldt både superfood og sundhedsskurk. I dette afsnit dykker vi ned i forskningen og gennemgår videnskabens undersøgelser af fuldkorn og havre – med fokus på bl.a. kolesterol, blodsukker og hjerte-kar-sundhed.

Vi tager også fat i de mest udbredte influencer-påstande og ser på, hvor evidensen halter – og hvor der faktisk kan være nuancer.

Vi vender også, hvad Sundhedsstyrelsen/Fødevarestyrelsen mener om fuldkorn, og hvad det betyder i praksis.

Referencer:

Rss Apple Podcaster
Podden och tillhörande omslagsbild på den här sidan tillhör Stig Ladefoged og Andreas Bergh Villadsen. Innehållet i podden är skapat av Stig Ladefoged og Andreas Bergh Villadsen och inte av, eller tillsammans med, Poddtoppen.