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199. 喝出门道,酿出风味:拉格啤酒全攻略(之一)

Dela

拉格啤酒或许是我们最早接触、也最容易被忽视的一大类啤酒。它们常被贴上“水啤”的标签,但实际上,从淡爽解渴到浓郁饱满,从大米拉格到冷IPA,拉格的世界同样精彩。
本期节目是一场特别的活动录音。天哥来到上海SOLUTION,和主理人钱老板以及现场酒友们,一同品鉴了十四款风格各异的国产拉格啤酒。我们为大米的“平反”,科普原浆、生啤、鲜啤的区别,追溯皮尔森的诞生与演变,探索博克、冷IPA等不同风格的魅力。
让我们放下偏见,一起重新认识拉格啤酒!
🎤 主播
Tian, 钱老板
🕖 Timestamp
01:58 这么热的夏天,太适合拉格了!
04:01 打破对工业淡拉格的偏见
06:29 原麦汁浓度 ≠ 啤酒品质
09:46 好的美式淡爽拉格,没味道就是最好的味道
13:02 啤酒加大米,不一定等于偷工减料
21:37 原浆、生啤、鲜啤的区别
28:27 啤酒也能橡木味?
32:03 世界第一款淡色...去小宇宙查看完整单集简介
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