La New York cheesecake è un tipico dolce americano preparato con una base di biscotti, una crema al formaggio cremoso e una cascata di frutti di bosco
INGREDIENTI (547 CALORIE PER PORZIONE) PER LA BASE (PER UNA TORTIERA DEL DIAMETRO DI 22 CM) - Biscotti Digestive 240 g - Burro 110 g
PER LA CREMA - Formaggio fresco spalmabile 500 g - Panna fresca liquida 100 g - Zucchero 65 g - Amido di mais (maizena) 25 g - Uova (medie) 1 - Tuorli 1 - Succo di limone ½ - Baccello di vaniglia ½
PER LA COPERTURA - Panna acida 100 g - Frutti di bosco q.b. - Menta q.b. - Baccello di vaniglia ½
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