Annechen Bahr Bugge

Matforsker Annechen Bahr Bugge ved SIFO på OsloMet har dukket ned i den norske mathistorien i boka «Fattigmenn, tilslørte bondepiker og rike riddere. Mat og spisevaner i Norge fra 1500-tallet til vår tid.»

I denne podkasten forteller hun om mat og spisevaner i Norge før og nå, og hva vi kan lære av formødrene og forfedrene våre i matveien. 

Les mer om boka her: https://oslomet.no/forskning/forskningsnyheter/formoedrenes-oppfinnsomhet-pa-kjoekkenet

https://www.youtube.com/watch?v=D_HdK_UhiT8

Podden och tillhörande omslagsbild på den här sidan tillhör OsloMet. Innehållet i podden är skapat av OsloMet och inte av, eller tillsammans med, Poddtoppen.