Een man die voor velen synoniem staat aan culinaire passie, vakmanschap en liefde voor het product. Geboren in Frankrijk, gevormd in de klassieke keuken en al decennialang een van de meest herkenbare gezichten in de Nederlandse gastronomie. Maar achter de chef, tv-persoonlijkheid en criticus schuilt vooral een levenslange zoektocht naar smaak, eenvoud en de essentie van koken. We praten over zijn reis van Frankrijk naar Nederland, over discipline en creativiteit in de keuken, over de evolutie van de gastronomie en de vraag hoe je trouw blijft aan ambacht in een wereld die steeds sneller verandert. En natuurlijk over wat eten voor hem écht betekent.
Lifetime membership? Voor slechts éénmalig €15 krijg je direct toegang tot exclusieve bonus content.
🎧 Word lifetime member! www.chefstalk.nl/membership
Podden och tillhörande omslagsbild på den här sidan tillhör
Karim Homri. Innehållet i podden är skapat av Karim Homri och inte av,
eller tillsammans med, Poddtoppen.
