Hur hamnar en bondpojke från den franska landsbygden i Sverige, och bygger ett liv kring mat, hantverk och människor?
I det här avsnittet möter jag Sébastien Denie; kock, restauratör och fransk inspiratör.
Vi pratar om uppväxten i Loiredalen, kärleken till råvaror och varför mat aldrig bara är mat. Om att komma till ett nytt land, skapa något eget och hitta sin plats , både professionellt och som människa.
Och om skillnaderna mellan Frankrike och Sverige: synen på mat, arbete, kultur… och livet i stort.
Det här är ett samtal om riktning, driv och att följa det som känns självklart även när vägen inte är det.
Podden och tillhörande omslagsbild på den här sidan tillhör
Cornelia Eneroth. Innehållet i podden är skapat av Cornelia Eneroth och inte av,
eller tillsammans med, Poddtoppen.
