Philippe Katerine est l’une des premières personnes que nous avons interrogées. C’est un proche de Fred Peneau, l’autre taulier à l'ouverture du Chateaubriand. Les deux hommes sont devenus amis à Montmartre au début des années 2000 et ne se sont plus quittés. Pour nous parler de son restaurant préféré, il nous a donné rendez-vous à la Mascotte, une brasserie des Abbesses où il a ses habitudes.
« Bienvenue au Chateaubriand » est une production Entorse Éditions.
Sur une idée originale de Raphaël Choyé et Robin Riccitiello
Avec la participation de Marlène Seigneur, Stéphane Peaucelle-Laurens et François Chevalier
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