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S02EP33 永續海鮮指南有用嗎?從消費者選擇到海洋保育

Dela

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台灣有海洋文化,還是只有海鮮文化?如果海鮮是我們與海洋最日常的接觸,能不能從餐桌上的選擇開始,推動海洋保育?

過去近三十年,世界各地陸續推出永續海鮮指南,將魚類資源狀況、捕撈方式與生態影響,轉換成消費者容易理解的燈號和選購建議。台灣也從2006年開始推動相關倡議,持續更新台灣海鮮選擇指南。但這些努力真的改變了人們的消費行為嗎?

今天我們從墾丁遊客的海鮮選擇談起,結合加拿大消費者調查、心理學研究與美國超市的實際銷售資料,探討消費者對永續海鮮的認知、態度與行動之間的落差。我們將發現,重視海洋保育,不代表知道如何選擇;知道如何選擇,也不代表市場一定提供足夠的資訊與替代方案。

當海洋保育的責任交到消費者手中,我們是否也有了真正的選擇權?下一集,我們也將繼續追問。

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背景配樂:AI生成 by Suno
圖片由ChatGPT生成

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