ΤΟ ΒΗΜΑ Science
Avsnitt

Διατροφή 1: Βέτο στα επεξεργασμένα τρόφιμα

Dela

Γιατί συχνά τα αποτελέσματα των μελετών για τη διατροφή είναι αντικρουόμενα; Και γιατί οι απαντήσεις που ζητούμε δεν είναι ξεκάθαρες;

Στο πρώτο επεισόδιο της θεματικής ενότητας για τη διατροφή η Ιωάννα Σουφλέρη – βιολόγος και αρχισυντάκτρια στο ΒΗΜΑScience – εξηγεί πως πρέπει να «διαβάζουμε» τις διατροφικές συμβουλές και ποιες μπορούμε να εμπιστευτούμε.

Βιβλιογραφία:

https://ecuphysicians.ecu.edu/wp-content/pv-uploads/sites/78/2021/07/NOVA-Classification-Reference-Sheet.pdf

 

https://archive.wphna.org/wp-content/uploads/2016/01/WN-2016-7-1-3-28-38-Monteiro-Cannon-Levy-et-al-NOVA.pdf

 

https://bjsm.bmj.com/content/52/6/376


Hosted by Simplecast, an AdsWizz company. See pcm.adswizz.com for information about our collection and use of personal data for advertising.

Podden och tillhörande omslagsbild på den här sidan tillhör Alter Ego Media. Innehållet i podden är skapat av Alter Ego Media och inte av, eller tillsammans med, Poddtoppen.