O que faz uma bebida ser brasileira? Os ingredientes, a técnica, a narrativa ou quem a bebe? Neste episódio, a Rádio TUJU Pesquisa mergulha no universo líquido do país, explorando como nossas bebidas revelam territórios, identidades e modos de estar no mundo.
No primeiro bloco, conversamos com Marco De la Roche, referência da coquetelaria e mixologia, sobre memória, inovação e o papel do copo como espaço de encontro.
No segundo, reunimos uma mesa potente com Luis Henrique Zanini, Gabriel Gurian, Rachel Louise e Gabriela Monteleone, para debater criação, curadoria e pesquisa das bebidas brasileiras hoje; entre vinhos, coquetéis, história e gosto.
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