Há Pérolas que agradam ao mundo, outras, como a desta semana, que não são para todos. E vivem bem com isso. Um Rufia de coração afável e um nome incontornável no Dão, João Tavares de Pina continua a procurar a pureza das castas autóctones com o muito trabalho que lhe dá a pouca intervenção.
Com a irreverência característica, e algumas fugas ao politicamente correcto, a conversa passou pela cozinha, pelos amigos e por um recomeçar que não estava nos planos mas que abraça de peito feito.
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