Эпизод 6. Вероника Вишнякова — путь от кулинарного училища до ресторана с тремя звёздами Мишлен во Франции

Ника — классический пример того, как ты выбрал своё дело и идёшь вперёд, не сворачивая в сторону.

Лучший кондитер Урала (WhereToEat), много лет задаёт стандарты вкусов и форматов в городе Екатеринбург. Это история о том, как пройти путь от училища до кондитера, которого уважают по всей стране. Она ведёт несколько проектов, выступает кондитером, руководителем, управляющим и стратегическим менеджером.

В подкасте говорим о том, как найти свой путь, что важно, а что нет. Какие ценности двигают вперёд, а какие можно отложить в сторону. Интересно о Екатеринбурге, французском ресторане с тремя звёздами Мишлен. Об экологичности и том, как построить команду мечты и найти баланс в жизни.