Mary George, a Sydney pâtisserie graduate, is now making her mark in New York as Executive Pastry Sous Chef at Michelin-starred restaurant Daniel.

Mary shares her journey from the classroom to one of the world’s most celebrated dining rooms, reflecting on discipline, creativity and the determination it takes to build an international pastry career.

Rss Apple Podcaster
Podden och tillhörande omslagsbild på den här sidan tillhör Le Cordon Bleu Australia. Innehållet i podden är skapat av Le Cordon Bleu Australia och inte av, eller tillsammans med, Poddtoppen.