Questa è la terza puntata del nostro viaggio tra le montagne d’Italia.
Siamo sull'Altopiano dei sette comuni, nella precisione ad Asiago, con Alessandro Dal Degan di La Tana Gourmet.
Quella di Alessandro è una storia che conosciamo bene, ascoltando l'intervista scoprirete perchè, e siamo felicissimi di averla raccontata con Nicolò di Ferdy Wild per Supereroi Montani.
Alessandro ci ha raccontanto del suo percorso professionale e di come la vita lo abbia portato a tornare ad Asiago.
Abbiamo parlato della storia e dell'evoluzione di La Tana, ristorante passato dall'essere un pub in centro ad Asiago fino a diventare un luogo di pellegrinaggio gastronomico nel mezzo dell'altopiano.
Abbiamo parlato della fillisofia di La Tana e del ruolo fondamentale del suo team, ma anche dell'ecosistema montano unico in cui questo ristorante si trova.
Pronti? Si Parte!
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