Notre voyage sur les Routes du Comté touche bientôt à sa fin. Mais comment le choisir, le déguster et le sublimer en cuisine ? Écoutez les conseils et coups de coeur de Marc Janin, crémier affineur ainsi que Romuald et Catherine Fassenet, chef étoilé et sommelière au château Mont-Joly à Sampans. Chacun nous racontera, selon son domaine d’expertise, la meilleure manière de l’apprécier… pour le plus grand plaisir de nos sens.
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