Lieve Ferdinande is een kok en diëtiste bij wie de liefde voor de natuur door de maag gaat. Ze leert mensen vol zelfvertrouwen aan de slag gaan in keuken met wilde en minder wilde, al dan niet gefermenteerde ingrediënten die recht uit het voedselbos komen.
Neem er alvast een lekkere gezonde snack bij, want je krijgt gegarandeerd honger van dit gesprek.
Over voedselbossen versus klassieke landbouw.
Over hoe Lieve voor eerst zelf in een voedselbos terecht kwam dankzij het Bye Bye Grass project van Louis De Jaeger.
Over altijd op zoek gaan naar nieuwe uitdagingen in de keuken.
Over zorgen voor een evenwichtig dieet en duurzaam koken zonder recepten te volgen.
STEUN DE PODCAST De Wilde Wieven Podcast is er voor wie voelt dat de stem van herboristen en wildplukkers gehoord mag worden. Voor wie weet dat verbinding met de natuur de kern is van het leven zelf. Elke aflevering is een ode aan wilde kennis. Kennis die je nooit op school leerde, maar die wel essentieel is als levenswijsheid. Immaterieel cultureel erfgoed dat dreigt uit te sterven en verloren te gaan. Diepgaand, genuanceerd en wars van snelle algoritmes.
Jouw bijdrage zorgt ervoor dat we kunnen blijven nieuwe afleveringen maken, om de diversiteit aan kruidenkennis in de lage landen te eren en terug op de kaart te zetten. Wilde wijsheid die niet alleen noodzakelijk was voor onze voorouders, maar die ook deel moet uitmaken van de fundamenten van onze toekomst.
Dit is niet zomaar een donatie. Je steunt niet alleen een podcast, je steunt een beweging, een cirkel van verbinding die zo essentieel is in deze tijden. Elke euro is een geapprecieerde bijdrage!
Wil jij ook leren wildplukken op een duurzame en veilige manier? Neem dan een kijkje op mijn website voor meer info: www.wildplantforager.com Je vindt er een gratis wildpluk kickstartpakket. Of, als het je echt menens is, kan je aanmelden voor mijn wildpluk jaaropleiding. De online opleiding kan je op elk moment starten. De live training start telkens in januari, hiervoor kan je je registreren op de wachtlijst.
Je vindt me ook op Instagram @wildplantforager, en op Facebook. Maar blijf daar niet te lang hangen. Ga lekker de natuur in, en volg je wilde hart
Disclaimer: De informatie in de Wilde Weven podcast is met uiterste zorg samengesteld. We trachten deze zo actueel, volledig en nauwkeurig mogelijk te houden, toch kunnen aan deze podcastaflevering geen rechten ontleend worden. We aanvaarden geen aansprakelijkheid voor: directe of indirecte schade ten gevolge van mogelijke fouten en tekortkomingen, de inhoud van websites waar dmv een link naar wordt verwezen, of de opinie van geïnterviewde gasten. De inhoud van deze podcast vervangt in geen enkel geval persoonlijk medisch advies of behandeling door artsen en andere medische professionals.
Podden och tillhörande omslagsbild på den här sidan tillhör
Lieve Galle. Innehållet i podden är skapat av Lieve Galle och inte av,
eller tillsammans med, Poddtoppen.
