Top Chef alum Tiffany Derry brings wood-fire technique, family recipes, and Southern pride to Dallas at Roots Southern Table. In this conversation with SAVEUR contributing editor Ellen Fort, Derry dishes on gumbo, sustainability, and why representation in food media is vital—alongside reflections on her early forays into the restaurant business. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Rss Apple Podcaster
Podden och tillhörande omslagsbild på den här sidan tillhör SAVEUR. Innehållet i podden är skapat av SAVEUR och inte av, eller tillsammans med, Poddtoppen.