Den senaste grödan att domesticeras var sockerbetan – och det skedde under Napoleons tid. Men nu gör SLU ett nytt försök med doldisen fältkrassing. Och det finns mycket att vinna om försöken lyckas: ökad lönsamhet i lantbruket, minskat näringsläckage, ökad biologisk mångfald och högre livsmedelssäkerhet. Hör genetikern Cecilia Hammenhög berätta om arbetet.
Podden och tillhörande omslagsbild på den här sidan tillhör
På Landet. Innehållet i podden är skapat av På Landet och inte av,
eller tillsammans med, Poddtoppen.
