Mesa para 4
Avsnitt

Vieiras e mioleira, "mar e terra" como Portugal

Dela

Uma combinação improvável que até faz sentido, num refugado de tomate triturado. O Chef Leopoldo Calhau aconselha a selar a vieira rapidamente, como se frita um bife, para ficar com melhor textura.

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Podden och tillhörande omslagsbild på den här sidan tillhör Observador. Innehållet i podden är skapat av Observador och inte av, eller tillsammans med, Poddtoppen.