Kyckling har blivit en av våra mest populära proteinkällor, men hur mycket vet vi egentligen om kycklingen vi äter? I det här avsnittet undersöker jag hur modern avel har förändrat slaktkycklingen, konsekvenserna för djurvälfärden och skillnaderna mellan konventionell, ekologisk och långsamt växande kyckling. Jag tar också upp livsmedelssäkerhet, näringsinnehåll och en prisfälla i mataffären när det gäller mörad kyckling. För kycklingen på din tallrik har en historia som är värd att känna till. Inget viktigt, eller?
Podden och tillhörande omslagsbild på den här sidan tillhör
Hasse Uhlås. Innehållet i podden är skapat av Hasse Uhlås och inte av,
eller tillsammans med, Poddtoppen.
