Dans cet épisode, je retourne à Rognes, dans le nord d'Aix-en-Provence, pour rencontrer Christian Le Dorze, le propriétaire du château Bonisson.
Christian a eu plusieurs vies : médecin cancérologue, gestion de cliniques privées, conseil en santé à l’international. En 2017, il achète le château Bonisson : sa fille Victoire gère et développe la partie viticole et lui crée le centre d’art contemporain dans les anciens chais.
Comme toutes les personnes que j’ai eu la chance de rencontrer jusqu’à présent, Christian est un homme passionnant. Il nous parle de sa carrière dans le domaine médical, de l’histoire du Château Bonisson, des spécificités du domaine et de ses produits, ainsi que de ses nombreux projets liés à l’art.
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