211: Niveau im Keller - mit Friedrich Keller und Lukas Wierzbowski

Die Frühlingsgefühle kicken richtig rein im Studio '26. Es ist Zeit für richtig guten Stoff und dafür haben wir uns echten Adel aus dem Kaiserstuhl eingeladen: Friedrich Keller und Lukas Wierzbowski vom Bergkeller Oberbergen. Friedrich prägt das renommierte Weingut Franz Keller und Lukas ist das önologische Schweizer Taschenmesser und Chefverkoster des Hauses. Zusammen haben sie den legendären Bergkeller aus dem Dornröschenschlaf geholt. Das sind übrigens drei gewaltige Stollen, die der Opa in den Achtzigern einfach mal tief in den Lössberg gefräst hat. Heute lagern dort bei konstanten 12 Grad absolute Raritäten. Machen wir uns nichts vor: Große Weine brauchen einfach Mut zum Risiko und echten Charakter statt Safe Play und kurzfristigen Instahypes. Die beiden erklären uns, wie genial die Kombi aus Winzer und Weinhändler funktioniert und warum die aktuelle Weinkrise komplett vorhersehbar war. Natürlich schlägt auch der Etikettentrinker wieder zu. Wir diskutieren, warum man sich von dicken Namen nicht blenden lassen darf und bei der Weinauswahl viel öfter das Motto „Außen pfui, innen hui“ walten sollte. Abfahrt!

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