Der Weg einer guten Schokolade beginnt nicht in Murnau, sondern Tausende Kilometer entfernt auf den Kakaoplantagen. Melissa Krönner kümmert sich um Rohstoffe mit Qualität und erklärt unter anderem, warum bereits die Fermentation der Kakaobohnen in Ländern wie Ghana, Peru oder Ecuador darüber entscheidet, welcher Geschmack später in der fertigen Schokolade steckt.

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