Cześć! Z tej strony Marcin Tischner, a to jest podcast “Przyszłość. Żywność. Planeta”, w którym poszukuję efektywnych sposobów na stworzenie bardziej zrównoważonej przyszłości sektora spożywczego.Będziemy rozmawiać o jedzeniu i o tym jak będzie ono wyglądało w przyszłości. Przyjrzymy się bliżej tematom wpływu sektora żywnościowego na środowisko, ludzi i zwierzęta oraz wyzwaniach tego sektora w związku ze zmianami klimatu, wzrostem populacji i zmieniającymi się oczekiwaniami konsumentów. Poruszymy tematy głodu i niedożywienia, a także marnowania i nadkonsumpcji żywności. Porozmawiamy o zero waste i nadmiarze plastikowych opakowań oraz o bardziej roślinnych dietach. Przyjrzymy się także rozwiązaniom technologicznym, które mogą nam pomóc naprawić system żywnościowy, takich jak np. alternatywne źródła białka, czyli m.in. roślinne zamienniki produktów odzwierzęcych i mięso hodowane komórkowo. Zachęcam także do śledzenia: - Facebook: https://www.facebook.com/przyszlosc.zywnosc.planeta/- Linkedin: https://www.linkedin.com/in/marcintischner/- Twitter: https://twitter.com/MarcinTischner- Instagram: https://www.instagram.com/marcin.tischner/
