La cocina china en Japón puede ser chugoku ryori o chuka ryori. La diferencia te la contamos en este episodio del podcast, pero en resumen, una es la auténtica cocina china, con sus especias, ingredientes, picantes y demás, y la segunda la adaptada al paladar japonés, como ocurrió con la cocina de tipo yoshoku (como contábamos en un episodio anterior).
Hablamos de algunos platos típicos de cada cocina, así como dónde encontrarlas, y además de los dos grandes momentos históricos en los que entraron esas influencias chinas a Japón.
Ya sólo te queda probarla cuando estés por allí y contarnos qué tal.
Podden och tillhörande omslagsbild på den här sidan tillhör
Japonismo. Innehållet i podden är skapat av Japonismo och inte av,
eller tillsammans med, Poddtoppen.
