Lo Stregone è qui: https://amzn.eu/d/0aAhrMCl
In questo incontro allo Spazio Sette, insieme ad Andrea Minuz e Giovanna Lucarelli, ho raccontato il dietro le quinte del mio romanzo Lo Stregone e i meccanismi che muovono l'alta cucina contemporanea. Abbiamo analizzato come il ristorante stellato sia diventato un vero e proprio teatro sociale, uno spazio in cui convergono la ricerca di status, una nuova sacralità laica e le nevrosi del nostro tempo. Ho spiegato la scelta di costruire la figura dello chef, Francesco Minervini, sottraendolo alla scena: un personaggio carismatico che prende forma solo attraverso le proiezioni, i timori e le ambizioni degli altri. Ci siamo poi confrontati sul cortocircuito tra l'esperienza gastronomica concreta e l'ossessione per lo storytelling imposto da guide e classifiche internazionali. Infine, abbiamo allargato lo sguardo ai linguaggi di oggi, riflettendo sulla tenuta della parola scritta rispetto all'impatto immediato ed empatico del video.
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