Peter Durand (1766-1822), comerciante inglés, recibió el 25 de agosto de 1810 la patente n.º 3372 del rey Jorge III por la idea de conservar alimentos en latas de hojalata, patente que luego vendió a Bryan Donkin y John Hall, quienes iniciaron la fabricación comercial de conservas hacia 1813 para abastecer a la Armada Británica.

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