En este episodio hablo de un tema del que cada vez se habla más… pero que sigue siendo una gran asignatura pendiente: la alimentación en hospitales. A raíz de esas bandejas que vemos en redes, analizo qué hay detrás, por qué ocurre y qué impacto real tiene en la recuperación de los pacientes. Hablamos de desnutrición hospitalaria, pérdida de masa muscular y de cómo la nutrición debería formar parte del tratamiento, no ser un simple complemento. Un episodio para abrir debate y replantearnos si estamos aprovechando todo el potencial de la alimentación dentro del sistema sanitario.
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