Ep 21. Retrouver nos origines en mangeant local et en saison grâce à Arrivage / Getting back to our roots by eating local and in-season thanks to Arrivage
Dans ce tout premier épisode en français, nous parlons à Thibault Renouf, co-fondateur chez Arrivage, une plateforme qui est née au Québec, et qui vise à connecter les acteurs de l’industrie alimentaire, comme les restaurants directement avec les producteurs, donc sans intermédiaires, de la ferme à l’assiette comme on dit.
In this first ever episode in French, we talk to Thibault Renouf, co-founder of Arrivage, a platform that was born in Quebec, and which aims to connect food industry players, such as restaurants, directly with producers, therefore without intermediaries, farm-to-table as they say.
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