Esistono diversi metodi che ci permettono di cucinare a bassa temperatura. - Cottura a secco (Forno o brace) - Cottura in immersione - Cottura al vapore - Cottura in contenitore (non sottovuoto) - Cottura in contenitore (sottovuoto) Facciamo un carrellata e parliamo delle differenze. Ricorda che possiamo rimanere in contatto attraversi miei social, messaggiami e dimmi cosa ne pensi o se hai delle domande. la tua opinione è importantissima. Facebook @alessandrocampofood Instagram @alecampofood Sito www.alessandrocampo.com Rss Apple Podcaster →
