La alimentación, ese acto cotidiano a menudo placentero, está cargado de mitos, extremos, informaciones contradictorias y hasta traumas. Abordamos con la dietista-nutricionista Elisa Escorihuela, especializada en dietoterapia en patologías complejas, cuáles son las ideas erróneas más extendidas y descubrimos con ella qué significa realmente nutrirse de una forma saludable.
