We are talking with chef Alex Raij, who together with her husband Eder Montero, own and operate El Quinto Pino, Txikito, La Vara and St. Julivert Fisherie restaurants in New York and Brooklyn. In this episode of Food, Wine & the Culinary Mind we discuss Basque and Spanish cuisine in the United States, kitchen wisdom and as per usual, our fears!
Check out the podcast socially @culinarymindcast or www.canelasf.com/podcast for more info.
Podden och tillhörande omslagsbild på den här sidan tillhör
Mat Schuster. Innehållet i podden är skapat av Mat Schuster och inte av,
eller tillsammans med, Poddtoppen.
